Rejestracja · Zaloguj
X
Zaloguj się aby skorzystać z tej opcji
Nie masz jeszcze konta – zarejestruj się
Zupa krem z pieczonej dyni z mlekiem kokosowym
X
Zaloguj się aby skorzystać z tej opcji
Nie masz jeszcze konta – zarejestruj się

Zupa krem z pieczonej dyni z mlekiem kokosowym

Moja ulubiona zupa krem. Jest prosta w przygotowaniu a smakuje, genialnie :)
Przepis
Składniki:
1 dynia
1 mała puszka mleczka kokosowego 160 ml
pół łyżeczki startego imbiru
1 łyżeczka curry
2 łyżki śmietany
2 całe i pół szklanki bulionu warzywnego
ząbek czosnku
1 cebula
łyżka masła
cukier
pestki dyni
Etapy przygotowania:
- Umytą i oczyszczoną z pestek i włókien dynię kroimy na nieduże kawałki. Doprawiamy ją solą, pieprzem i delikatnie smarujemy oliwą.
- Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy ok. 20-25 minut(aż będzie miękka)
- Następnie dynię wyjmujemy z piekarnika, obieramy ze skóry i kroimy na drobniejszą kostkę
- Na patelni rozgrzewamy masło dodajemy pokrojoną cebulę i pół łyżeczki cukru, smażymy aż cebula się przyrumieni, dodajemy dynię, starty na tarce czosnek i imbir oraz łyżeczkę curry.
- Następnie wszystko zalewamy bulionem i miksujemy na gładką masę
- Na końcu dodajemy mleko kokosowe, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, można też dodać odrobinę chili.
- Zupę dekorujemy śmietaną i pestkami dyni
Komentarze
X
Zaloguj się aby skorzystać z tej opcji
Nie masz jeszcze konta – zarejestruj się
Komentarz:
Dziękujemy za dodanie komentarza.
12 września 2013, 22:11
Pięknie się prezentuje.
Joanna
X
Zaloguj się aby skorzystać z tej opcji
Nie masz jeszcze konta – zarejestruj się
Obserwują autora: 7 osób
zobacz wszystkich